2019-11-18
妈妈骨汤练习
猪骨汤原料:原料:500克扇形骨,1000克直骨,500克尾骨,500克断骨,1小葱,1小姜,50克黄酒,5公斤水。
猪骨汤的特征香气和脂肪
适用菜肴:如狮头炖。
如何制作猪骨汤,如何制作猪骨汤,洗扇骨,直骨,尾脊,骨折骨,然后煮至沸腾,教他们如何将它们放入一盆水中煨。
2.取出骨头,放入温水中。用抹布清洗它们,特别是血泡和骨头杂质。
3.然后切开骨头,打开两部分,留下骨髓,将它们放入钢丝网锅中,将原汤筛在细网筛上,加入葱,姜,酒,煮沸,返回去除浮动泡沫灯,直到3小时后,汤是好的。
4,常见的猪骨汤可连续使用,家庭可以煮9-10小时,可以服用2-3次,直到风扇骨头变脆骨头的颜色是灰色的,汤的味道,脂肪的营养是枯竭的。
颜色:汤清和油漂。